Tequilas de celebridades
El tequila puede, sin duda, despertar opiniones apasionadas. Algunos lo consideran orgullosamente su bebida espirituosa favorita para tomar en chupitos o solo, mientras que otros lo evitan por completo, a menudo debido a algún exceso del pasado. El mezcal, su primo más ahumado, también cuenta con fieles seguidores. Los amantes de los cócteles suelen inclinarse por uno u otro lado: o abrazan el tequila o prefieren mantenerse alejados de él. Pero hay una nueva tendencia: los tequilas de celebridades empiezan a florecer en el mercado, poniendo a rostros famosos al servicio de sus propias marcas. En realidad, las celebridades se están lanzando en masa al negocio del tequila.
Esta bebida espirituosa ha experimentado un auge significativo en Estados Unidos, y el Distilled Spirits Council informa de un impresionante crecimiento del 180 % en las ventas de tequila desde 2002. Solo en 2019 se vendieron 20,1 millones de cajas de 9 litros. El atractivo de la industria se ha vuelto tan intenso que incluso personas que no son celebridades se están sumando, como los fundadores de “Not A Celebrity Tequila”, que buscan rendir homenaje a las prácticas tradicionales de elaboración del tequila y evitar el fenómeno de las celebridades.
El tequila auténtico, regulado por el Consejo Regulador del Tequila (CRT), solo puede producirse en cinco estados mexicanos y debe contener al menos un 51 % de agave azul. Esto significa que las celebridades no pueden simplemente poner su nombre en cualquier botella: existen normas estrictas que deben seguirse, de forma similar a como el champán solo puede proceder de una región específica de Francia.
A pesar de que el mercado ya está abarrotado, nuevos tequilas de celebridades siguen apareciendo en las estanterías y en las redes sociales. Entonces, ¿merecen la pena estos tequilas premium respaldados por celebridades? Descubramos una selección de tequilas de estrellas, con una pizca de sal y un toque de tajín para darle el punto justo.
Flecha Azul Blanco
Mejor tequila de celebridad
El primero entre los tequilas de celebridades es Flecha Azul (Flecha Azul). Suave y bien equilibrado, Flecha Azul Blanco destacó como el claro favorito. Este tequila sin aditivos presume de una textura rica y sedosa que brilla tanto si se toma solo como si se mezcla en cócteles. Un gran agradecimiento a Mark Wahlberg por llevar esta excepcional bebida espirituosa al centro de atención.
Es posible que reconozcas Flecha Azul si eres fan de Mark Wahlberg, el actor, productor, inversor y fundador del 4 AM Workout Club. El currículum de Wahlberg está repleto de proyectos impresionantes, desde su cadena de hamburgueserías Wahlburgers hasta inversiones en marcas de fitness como F45 y Aquahydrate. Aunque el tequila pueda parecer una aventura sorprendente para una estrella preocupada por su salud, Wahlberg se define orgullosamente como un “tequila guy”.
Cuando Wahlberg se unió al equipo de Flecha Azul en 2022, inicialmente se mostró reticente. Le dijo a Chloe Melas, de CNN: “Hay toda esta gente ahí fuera que afirma haber ido a México, haber creado tequila y haber cultivado agave”. Sin embargo, su perspectiva cambió después de probar Flecha Azul con los cofundadores Abraham Ancer, golfista mexicano de la PGA, y el empresario Aron Marquez. Wahlberg incluso visitó la destilería en Jalisco, México. En la misma entrevista de CNN de 2022, los fundadores de Flecha Azul expresaron su objetivo de crear un tequila que honrara su herencia mexicana y las tradiciones familiares de elaboración del tequila.
Según el sitio web de la marca, Flecha Azul Tequila Blanco se elabora a partir de agaves completamente maduros cultivados en las tierras bajas de Jalisco, en la destilería mexicana Tequila Orendain De Jalisco, propiedad y gestionada por mexicanos, que funciona desde 1926. El blanco no contiene aditivos como glicerina, jarabe a base de azúcar, extracto de roble ni recubrimiento de caramelo, lo que lo hace perfecto para una margarita clásica.
Después de descorchar la botella, nuestros catadores coincidieron unánimemente: este tequila rico y sedoso merece su precio. Muchos se sintieron atraídos por su aroma dulce y ligeramente floral y por su textura ligera. Con o sin gajos de naranja y lima, unos pocos sorbos revelaron sutiles notas cítricas, delicadas pero sin resultar abrumadoras.
Teremana Blanco
Mejor tequila de celebridad, segundo puesto
El segundo entre los tequilas de celebridades es el tequila Teremana. Parece que Dwayne “The Rock” Johnson no puede hacer nada mal. El “People’s Champ” ha conquistado todo, desde la lucha libre profesional hasta Hollywood, e incluso el cuidado de la piel con su línea Papatui. En 2020, Johnson se adentró en el mundo del tequila, inspirado por un viaje de prensa a México en 2007 para promocionar su película The Game Plan, según informó Brad Japhe, de CNN.
El tequila de Johnson, Teremana, se elabora artesanalmente en el pequeño pueblo de Jesús María, México, utilizando agave Blue Weber 100 % completamente maduro cultivado en las tierras altas. Según el sitio web de la marca, el agave se asa en hornos de ladrillo y se destila en alambiques de cobre, lo que garantiza un acabado suave. Lo que realmente distingue a Teremana es su ingrediente intangible: el “mana”, el concepto polinesio de energía espiritual, que Johnson incorpora a la filosofía de la marca.
En su sitio web, Teremana se describe con notas de cata de “cítricos brillantes con un acabado suave y fresco”.
Pantalones Tequila Blanco
Mejor tequila de celebridad para chupitos
El tercero entre los tequilas de celebridades es Pantalones Tequila Blanco. A algunas personas les encanta saborear la complejidad de un cóctel, explorando infinitas combinaciones de ingredientes, decoraciones y siropes. Otras buscan la emoción de los chupitos de tequila, acompañados de todo el ritual de la lima y las especias. Aunque tomar chupitos no es para todo el mundo, para unos pocos valientes, este tequila atrevido ofrece una experiencia inolvidable.
Pantalones Organic Tequila, cofundado por Matthew y Camila McConaughey, es un homenaje a su relación. El actor ganador del Óscar se inspiró para crear el tequila después de conocer a su futura esposa mientras tomaban margaritas. “Nos conocimos tomando margaritas y, desde ese primer sorbo, supimos que queríamos crear algo especial juntos”, comparte en el sitio web de la marca. El nombre “Pantalones” se traduce como “pantalones” en español, pero también representa las “agallas”. La marca se enorgullece de utilizar agave Blue Weber orgánico, procedente de tierras agrícolas naturales.
Según el sitio web de la marca, el blanco ofrece aromas de “agave crudo, caramelo, notas herbales y afrutadas, ligera guayaba, lima y vainilla”. Cuando lo probamos, nuestras notas lo describieron como “potente, fuerte, con vainilla y espeso”. Aunque nuestros catadores no percibieron aromas de guayaba ni afrutados, todos coincidimos en su potente golpe y en una textura más densa en comparación con otros tequilas. Su marcado sabor parecía ideal para mezclarlo con zumos de frutas en una margarita picante. Kunesh destacó su fuerte retrogusto, y los demás catadores estuvieron de acuerdo: tiene mucha fuerza. Como los tequilas blanco se embotellan inmediatamente después de la destilación, ofrecen una experiencia pura y sin filtrar. Una cosa está clara: Pantalones no es para los débiles de corazón.
Concoro Blanco Tequila
Tequila de celebridad con la mejor relación calidad-precio
El cuarto entre los tequilas de celebridades está asociado no con un actor, sino con una estrella del deporte. Si eres aficionado al baloncesto, es posible que hayas oído hablar de Cincoro Tequila. Fundada en 2016 por Michael Jordan y un grupo de propietarios rivales de equipos de la NBA —incluidos los de los Celtics, Lakers, Hornets (donde Jordan es propietario minoritario) y Bucks—, su pasión compartida por el tequila los unió, a pesar de la rivalidad entre sus equipos. El nombre Cincoro refleja este vínculo, combinando “cinco” y “oro”.
Al igual que todos los tequilas, Cincoro se elabora a partir de agave Blue Weber cultivado en Jalisco, donde madura al sol y se cuece lentamente al vapor para caramelizar el agave. Lo que distingue a Cincoro es que madura en barricas de whisky de Tennessee, lo que aporta al tequila un intenso carácter de roble y un “lujoso y prolongado final”. ¿El resultado? Según la marca, ofrece una “riqueza y profundidad incomparables que bailan en el paladar”.
El Cincoro Blanco destaca por sus “sutiles notas de vainilla y cítricos”, según el sitio web de la marca. Pero más allá del sabor, su característica más llamativa es la glamurosa botella, que fácilmente podría pasar por un trofeo.
Casamigos Blanco
El quinto entre los tequilas de celebridades es otro producto asociado a un actor. Si alguna vez has recorrido el pasillo de los tequilas, probablemente hayas visto Casamigos. Esta marca de tequila fue fundada en 2013 por el actor y filántropo George Clooney, junto con sus amigos Rande Gerber y Mike Meldman. ¿Su misión? Crear “el tequila y mezcal de mejor sabor y más suaves, que no necesitaran ser enmascarados con sal o lima”, según el sitio web de la marca. Casamigos ganó rápidamente una enorme cantidad de seguidores y se hizo tan popular que incluso aparece mencionada en canciones de rap. En 2017, Clooney vendió la marca a Diageo por la asombrosa suma de 1.000 millones de dólares, según informó Julia Horowitz, de CNN.
Como muchos tequilas premium, Casamigos se elabora cuidadosamente. La marca destaca su proceso de fermentación extra lento, descrito como “minuciosamente lento”, y cuece lentamente las piñas en hornos tradicionales de ladrillo. El resultado es un tequila de perfil afrutado con “notas de vainilla y pomelo”, acompañado de aromas cítricos y de agave dulce.
818 Blanco
El sexto entre los tequilas de celebridades está relacionado con una influencer y modelo. En febrero de 2021, la modelo Kendall Jenner acudió a Instagram para anunciar el lanzamiento de 818 Tequila, afirmando que había dedicado cuatro años a perfeccionar esta bebida espirituosa galardonada mediante visitas a destilerías y concursos de cata a ciegas. El anuncio provocó rápidamente críticas, algo que suele ocurrir con las publicaciones del clan Kardashian-Jenner. Muchos criticaron a Jenner por presuntamente apropiarse y explotar las prácticas tradicionales de elaboración del tequila como una celebridad blanca, rica y famosa. Otros señalaron el doble rasero, cuestionando por qué las celebridades masculinas que habían creado sus propias marcas de tequila no se enfrentaban al mismo nivel de escrutinio.
A pesar de la polémica, 818 Tequila ha generado un gran interés en la industria de las bebidas espirituosas. Según la marca, colabora con expertos jimadores —agricultores locales de agave— y trabaja con una destilería en la región de Amatitán, en Jalisco, asegurándose de esperar entre seis y siete años para que los agaves alcancen su punto máximo de madurez. Además, la marca destaca su compromiso con la sostenibilidad, con una destilería alimentada por energía solar y un programa de reciclaje de agave que apoya a las comunidades locales.
Manual del tequila:
¿Qué es exactamente el tequila?
El tequila se elabora a partir del corazón de la planta de agave Blue Weber. Para poder llevar la etiqueta de ‘tequila’, debe contener al menos un 51 % de agave azul. La piña, o corazón de la planta de agave, se cosecha a mano después de unos ocho a diez años de crecimiento en las tierras altas de Jalisco, México.
¿Cuáles son los diferentes tipos de tequila y qué los hace únicos?
Existen varias expresiones principales de tequila: blanco, reposado, añejo y extra añejo, cada una con su propia personalidad. Esta es la clasificación:
- Blanco, también conocido como plata, es la forma más pura del tequila, embotellado inmediatamente después de la destilación o envejecido durante un corto periodo. Es vibrante y fresco, permitiendo que el sabor del agave brille, lo que lo hace ideal para cócteles.
- Reposado, o tequila ‘reposado’, se envejece en barricas de roble durante un periodo de entre dos meses y un año. Este proceso de envejecimiento le aporta un carácter suave y equilibrado, con notas de vainilla y caramelo, lo que lo hace perfecto para tomar solo o realzar cócteles.
- Añejo, que significa ‘envejecido’, reposa en roble durante al menos un año, a menudo durante más tiempo. El resultado es un tequila rico y complejo, con capas de sabores como chocolate, especias y frutas secas, ideal para saborearlo como un buen whisky.
- Extra añejo, por su parte, se envejece durante más de tres años, normalmente en distintos tipos de barricas de madera, siendo las de roble americano y francés las más populares, y es perfecto para tomarlo solo.
¿Hay ingredientes específicos que debamos buscar en el tequila?
Un tequila solo debería contener agave azul y agua de manantial. Los mejores son los tequilas sin aditivos, que se presentan en su forma más pura para resaltar los sabores terrosos y naturales.
¿Qué cócteles llevan tequila?
Aunque algunas personas disfrutan del tequila solo, también es un excelente ingrediente para mezclar. Entre los cócteles más populares se encuentran las margaritas, las palomas y los tequila sunrise. El tequila es muy versátil y también puede utilizarse en cócteles que normalmente no se asocian con él, como mules, mojitos, martinis y old fashioneds.
¿Cuál es la mejor manera de disfrutar del tequila?
Cada tipo de tequila tiene sus propias características.
- Blanco se disfruta mejor con hielo y lima o en cócteles.
- Reposado es delicioso solo, con hielo y rodajas de lima o naranja, o en cócteles.
- Añejo es excelente solo, con hielo o con cubos grandes de hielo, acompañado de una rodaja de naranja.
- Extra añejo puede saborearse solo, con un chorrito de agua, un cubo grande de hielo o acompañado de rodajas de naranja o chocolate.
¿Cómo se debe almacenar el tequila?
El tequila debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro. El intervalo de temperatura ideal se sitúa entre 13 °C y 21 °C. Debe evitarse almacenar el tequila en lugares con fluctuaciones importantes de temperatura, como cerca de una cocina, y debe mantenerse alejado de la luz solar directa y de la humedad. Mantén las botellas en posición vertical para evitar que el líquido entre en contacto con el corcho o el tapón, ya que esto puede deteriorar el tequila, y ciérralas siempre correctamente.
¿Cuál es la diferencia entre tequila y mezcal?
Todos los tequilas son mezcal, pero no todos los mezcales son tequila. El mezcal puede elaborarse a partir de distintas plantas de agave en cualquier parte de México, mientras que el tequila solo puede producirse a partir de la planta de agave Blue Weber.
