Tequilas de célébrités

La tequila peut effectivement susciter des opinions passionnées. Certains la revendiquent fièrement comme leur spiritueux préféré, à boire en shots ou pure, tandis que d’autres l’évitent complètement, souvent à cause d’excès passés. Le mezcal, son cousin plus fumé, bénéficie lui aussi d’une fidèle communauté d’amateurs. Les amateurs de cocktails ont tendance à se ranger d’un côté ou de l’autre — soit ils adoptent la tequila, soit ils l’évitent. Mais une nouvelle tendance se dessine : les tequilas de célébrités commencent à fleurir sur le marché, mettant des visages célèbres au service de leur propre marque. En réalité, les célébrités se ruent sur le marché de la tequila.

Le spiritueux a connu un essor considérable aux États-Unis, le Distilled Spirits Council faisant état d’une croissance stupéfiante de 180 % des ventes de tequila depuis 2002. Rien qu’en 2019, 20,1 millions de caisses de 9 litres ont été vendues. L’attrait de cette industrie est devenu si fort que même des personnes qui ne sont pas des célébrités se lancent dans l’aventure, comme les fondateurs de « Not A Celebrity Tequila », qui cherchent à honorer les méthodes traditionnelles de fabrication de la tequila et à éviter le battage médiatique autour des célébrités.

La véritable tequila, réglementée par le Tequila Regulatory Council (CRT), ne peut être produite que dans cinq États mexicains et doit contenir au moins 51 % d’agave bleu. Cela signifie que les célébrités ne peuvent pas simplement apposer leur nom sur n’importe quelle bouteille : des règles strictes doivent être respectées, à l’image du champagne, qui ne peut provenir que d’une région spécifique de France.

Malgré un marché déjà très encombré, de nouvelles tequilas de célébrités continuent d’apparaître dans les rayons et sur les réseaux sociaux. Alors, ces marques premium associées à des célébrités valent-elles vraiment leur prix ? Découvrons-le avec une sélection de tequilas soutenues par des stars, à prendre avec une pincée de sel et une touche de tajín pour faire bonne mesure.

Flecha Azul Blanco

Meilleure tequila de célébrité

La première des tequilas de célébrités est Flecha Azul (Flèche bleue). Douce et bien équilibrée, Flecha Azul Blanco s’est clairement distinguée comme notre favorite. Cette tequila sans additifs possède une texture riche et soyeuse qui s’exprime aussi bien dégustée pure que mélangée dans des cocktails. Un grand merci à Mark Wahlberg d’avoir mis cet excellent spiritueux sous les projecteurs.

Vous connaissez peut-être Flecha Azul si vous êtes fan de Mark Wahlberg, acteur, producteur, investisseur et fondateur du 4 AM Workout Club. Le parcours de Wahlberg est jalonné d’entreprises impressionnantes, de sa chaîne de burgers Wahlburgers à ses investissements dans des marques de fitness comme F45 et Aquahydrate. Si la tequila peut sembler être une activité surprenante pour cette star soucieuse de sa santé, Wahlberg se décrit fièrement comme un « tequila guy ».

Lorsque Wahlberg a rejoint l’équipe de Flecha Azul en 2022, il s’est montré initialement hésitant. Il a déclaré à Chloe Melas de CNN : « Vous avez tous ces gens qui prétendent être allés au Mexique, avoir créé leur tequila et cultivé leur agave. » Cependant, son point de vue a changé après avoir goûté Flecha Azul avec les cofondateurs Abraham Ancer, golfeur mexicain de la PGA, et l’entrepreneur Aron Marquez. Wahlberg s’est même rendu à la distillerie de Jalisco, au Mexique. Lors de la même interview accordée à CNN en 2022, les fondateurs de Flecha Azul ont expliqué qu’ils souhaitaient créer une tequila qui rende hommage à leur héritage mexicain et aux traditions familiales de fabrication de la tequila.

Selon le site de la marque, la Flecha Azul Tequila Blanco est élaborée à partir d’agaves arrivés à pleine maturité, cultivés dans les plaines de Jalisco, au sein de la distillerie Tequila Orendain De Jalisco, détenue et exploitée par des Mexicains et en activité depuis 1926. Le blanco ne contient aucun additif tel que la glycérine, les sirops à base de sucre, l’extrait de chêne ou le colorant caramel, ce qui en fait un choix idéal pour une margarita classique.

Après avoir débouché la bouteille, nos dégustateurs ont été unanimes : cette tequila riche et soyeuse mérite son prix. Beaucoup ont été séduits par son arôme doux, légèrement floral, et sa texture légère. Avec ou sans quartiers d’orange et de citron vert, quelques gorgées ont révélé de subtiles notes d’agrumes, délicates sans être envahissantes.

Teremana Blanco

Meilleure tequila de célébrité — deuxième place

La deuxième des tequilas de célébrités est la tequila Teremana. Il semble que Dwayne « The Rock » Johnson ne puisse rien faire de travers. Le « People’s Champ » a tout conquis, de la lutte professionnelle à Hollywood, et même les soins de la peau avec sa ligne Papatui. En 2020, Johnson s’est lancé dans l’univers de la tequila, inspiré par un voyage de presse au Mexique en 2007 pour son film The Game Plan, comme l’a rapporté Brad Japhe de CNN.

La tequila de Johnson, Teremana, est fabriquée artisanalement dans la petite ville de Jesús Maria, au Mexique, à partir de 100 % d’agave bleu Weber arrivé à pleine maturité et cultivé dans les hautes terres. Selon le site de la marque, l’agave est cuit dans des fours en briques puis distillé dans des alambics en cuivre, garantissant une finale douce. Ce qui distingue véritablement Teremana, c’est son ingrédient intangible : le « mana », concept polynésien désignant l’énergie spirituelle, que Johnson insuffla à la philosophie de la marque.

Teremana est décrite sur son site comme présentant des notes de dégustation d’« agrumes éclatants avec une finale douce et fraîche ».

Pantalones Tequila Blanco

Meilleure tequila de célébrité pour les shots

La troisième des tequilas de célébrités est Pantalones Tequila Blanco. Certaines personnes aiment savourer la complexité d’un cocktail, en explorant d’innombrables combinaisons d’ingrédients, de garnitures et de sirops. D’autres recherchent l’adrénaline des shots de tequila, avec tout le cérémonial du citron vert et des épices. Si les shots ne sont pas pour tout le monde, pour les quelques courageux qui s’y risquent, cette tequila audacieuse offre une expérience inoubliable.

Pantalones Organic Tequila, cofondée par Matthew et Camila McConaughey, rend hommage à leur relation. L’acteur oscarisé a été inspiré pour créer cette tequila après avoir rencontré sa future épouse autour de margaritas. « Nous nous sommes rencontrés autour de margaritas et, dès la première gorgée, nous savions que nous voulions créer quelque chose de spécial ensemble », explique-t-il sur le site de la marque. Le nom « Pantalones » signifie « pantalons » en espagnol, mais représente également les « tripes », au sens du courage. La marque est fière d’utiliser de l’agave bleu Weber biologique, provenant de terres agricoles naturelles.

Selon le site de la marque, le blanco offre des arômes d’« agave cru, caramel, notes herbacées, fruitées, légère goyave, citron vert et vanille ». Lors de notre dégustation, nos notes la décrivaient comme « puissante, forte, vanillée et épaisse ». Si nos dégustateurs n’ont pas vraiment retrouvé la goyave ou les arômes fruités, nous avons tous été d’accord sur son attaque puissante et sa texture plus dense que celle d’autres tequilas. Son côté vif semblait idéal pour être mélangé à des jus de fruits dans une margarita épicée. Kunesh a relevé sa longue finale, et les autres dégustateurs étaient du même avis : elle ne manque pas de caractère. Comme les tequilas blanco sont mises en bouteille immédiatement après la distillation, elles offrent une expérience pure et non filtrée. Une chose est certaine : Pantalones n’est pas pour les âmes sensibles.

Concoro Blanco Tequila

Meilleur rapport qualité-prix pour une tequila de célébrité

La quatrième des tequilas de célébrités est associée non pas à un acteur, mais à une star du sport. Si vous êtes fan de basket-ball, vous avez peut-être déjà croisé Cincoro Tequila. Fondée en 2016 par Michael Jordan et un groupe de propriétaires d’équipes NBA rivales — notamment ceux des Celtics, des Lakers, des Hornets (dont Jordan est copropriétaire minoritaire) et des Bucks — leur passion commune pour la tequila les a réunis malgré leur rivalité sportive. Le nom Cincoro reflète ce lien, en combinant « cinco » (cinq en espagnol) et « oro » (or).

Comme toutes les tequilas présentées ici, Cincoro est élaborée à partir d’agave bleu Weber cultivé à Jalisco, où il mûrit au soleil avant d’être cuit lentement à la vapeur afin de caraméliser l’agave. Ce qui distingue Cincoro, c’est son vieillissement en fûts de whiskey du Tennessee, qui confère à la tequila un riche caractère boisé et une « finale luxueuse et persistante ». Le résultat ? Selon la marque, elle offre une « richesse et une profondeur incomparables qui dansent sur le palais ».

La Cincoro Blanco présente des « notes légères de vanille et d’agrumes », selon le site de la marque. Mais au-delà du goût, son élément le plus frappant est sa bouteille glamour, qui pourrait facilement servir de trophée.

Casamigos Blanco

La cinquième des tequilas de célébrités est une autre marque associée à un acteur. Si vous avez déjà parcouru le rayon des tequilas, vous avez probablement aperçu Casamigos. Cette marque de tequila a été fondée en 2013 par l’acteur et philanthrope George Clooney, avec ses amis Rande Gerber et Mike Meldman. Leur mission ? Créer « la tequila et le mezcal les plus savoureux et les plus doux, qui n’auraient pas besoin d’être masqués par du sel ou du citron vert », selon le site de la marque. Casamigos a rapidement conquis un immense public et est devenue si populaire qu’elle est même citée dans des chansons de rap. En 2017, Clooney a vendu la marque à Diageo pour la somme colossale de 1 milliard de dollars, comme l’a rapporté Julia Horowitz de CNN.

Comme de nombreuses tequilas premium, Casamigos est élaborée avec soin. La marque met l’accent sur son processus de fermentation extra-lent, qu’elle décrit comme « extrêmement lent », et cuit lentement les piñas dans des fours traditionnels en briques. Le résultat est une tequila aux notes fruitées, avec des « notes de vanille et de pamplemousse », ainsi que des arômes d’agrumes et d’agave doux.

818 Blanco

La sixième des tequilas de célébrités est associée à une influenceuse et mannequin. En février 2021, le mannequin Kendall Jenner s’est rendue sur Instagram pour annoncer le lancement de 818 Tequila, affirmant avoir passé quatre ans à perfectionner ce spiritueux primé grâce à des visites de distilleries et à des concours de dégustation à l’aveugle. L’annonce a rapidement suscité des réactions négatives, comme c’est souvent le cas avec les publications du clan Kardashian-Jenner. Nombreux sont ceux qui ont reproché à Jenner de s’approprier et d’exploiter prétendument les pratiques traditionnelles de fabrication de la tequila en tant que célébrité blanche, riche et célèbre. D’autres ont souligné un double standard, se demandant pourquoi les célébrités masculines ayant lancé leurs propres marques de tequila n’avaient pas fait l’objet du même niveau d’attention critique.

Malgré la controverse, 818 Tequila a généré un important engouement dans l’industrie des spiritueux. Selon la marque, elle collabore avec des jimadores expérimentés — des agriculteurs locaux spécialisés dans la culture de l’agave — et travaille avec une distillerie située dans la région d’Amatitán, à Jalisco, en veillant à attendre six à sept ans pour que les agaves atteignent leur pleine maturité. La marque met également l’accent sur son engagement en faveur du développement durable, avec une distillerie alimentée à l’énergie solaire et un programme de recyclage de l’agave qui soutient les communautés locales.

Guide de la tequila :

 

Qu’est-ce que la tequila, exactement ?

La tequila est fabriquée à partir du cœur de l’agave bleu Weber. Pour pouvoir porter l’appellation « tequila », elle doit contenir au moins 51 % d’agave bleu. La piña, ou cœur de l’agave, est récoltée à la main après environ huit à dix ans de croissance dans les hautes terres de Jalisco, au Mexique.

Quels sont les différents types de tequila et qu’est-ce qui les rend uniques ?

Il existe plusieurs grandes catégories de tequila : blanco, reposado, añejo et extra añejo, chacune possédant sa propre personnalité. Voici les principales différences :

• Blanco, également appelée tequila argentée, est la forme la plus pure de tequila. Elle est mise en bouteille immédiatement après la distillation ou vieillie pendant une courte période. Vive et fraîche, elle permet à la saveur de l’agave de s’exprimer pleinement, ce qui la rend idéale pour les cocktails.
• Reposado, ou tequila « reposée », est vieillie dans des fûts de chêne pendant une période allant de deux mois à un an. Ce vieillissement lui confère un caractère doux et harmonieux, avec des notes de vanille et de caramel, ce qui la rend parfaite à déguster pure ou pour enrichir les cocktails.
• Añejo, qui signifie « vieillie », repose dans du chêne pendant au moins un an, souvent davantage. Il en résulte une tequila riche et complexe, avec des couches de saveurs telles que le chocolat, les épices et les fruits secs, idéale à savourer comme un grand whisky.
• Extra añejo, quant à elle, est vieillie pendant plus de trois ans, généralement dans différents types de fûts, le chêne américain et français étant les plus populaires. Elle est parfaite à déguster pure.

 

Y a-t-il des ingrédients spécifiques à rechercher dans une tequila ?

Une tequila ne devrait contenir que de l’agave bleu et de l’eau de source. Les meilleures sont les tequilas sans additifs : elles se présentent sous leur forme la plus pure afin de mettre en valeur les saveurs terreuses et naturelles.

Quels cocktails contiennent de la tequila ?

Si certains apprécient la tequila pure, elle constitue également une excellente base pour les mélanges. Parmi les cocktails les plus populaires figurent les margaritas, les palomas et les tequila sunrises. La tequila est très polyvalente et peut également être utilisée dans des cocktails auxquels on ne l’associe pas habituellement, comme les mules, les mojitos, les martinis et les old fashioneds.

Quelle est la meilleure façon de déguster la tequila ?

Chaque type de tequila possède ses propres caractéristiques.

• Blanco se déguste de préférence sur glace avec du citron vert ou dans des cocktails.
• Reposado est délicieuse pure, sur glace avec des quartiers de citron vert ou d’orange, ou dans des cocktails.
• Añejo est excellente pure, sur glace ou avec de gros glaçons, garnie d’une tranche d’orange.
• Extra añejo peut être savourée pure, avec un trait d’eau, un gros glaçon ou garnie de tranches d’orange ou de chocolat.

Comment conserver la tequila ?

La tequila doit être conservée dans un endroit frais et sombre. La température idéale se situe entre 13 °C et 21 °C. Il faut éviter de conserver la tequila dans des endroits soumis à d’importantes variations de température, comme à proximité d’une cuisinière, et la tenir à l’écart de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Conservez les bouteilles à la verticale afin d’éviter que le liquide n’entre en contact avec le bouchon en liège ou la capsule, ce qui pourrait altérer la tequila, et veillez toujours à bien les refermer.

Quelle est la différence entre la tequila et le mezcal ?

Toutes les tequilas sont des mezcals, mais tous les mezcals ne sont pas des tequilas. Le mezcal peut être fabriqué à partir de différentes variétés d’agave partout au Mexique, tandis que la tequila ne peut être produite qu’à partir de l’agave bleu Weber.