HandShake Speakeasy y Bar Mauro entre los mejores del mundo

En un notable logro para la vibrante escena de cócteles de Ciudad de México, dos de sus bares han sido reconocidos entre los 10 mejores a nivel mundial. La edición 2026 de The World’s 50 Best Bars ha otorgado a Handshake Speakeasy y Bar Mauro rankings ilustres, clasificándolos sexto y décimo respectivamente. Este reciente anuncio destaca la creciente influencia de la ciudad en la industria global de la hospitalidad, consolidándola como un destino líder para los entusiastas de los cócteles. El reconocimiento fue anunciado el 7 de octubre de 2026, durante una ceremonia de premios prestigiosa celebrada en Milán, Italia.

¿Qué es la lista de The World’s 50 Best Bars?

La lista de The World’s 50 Best Bars es un ranking anual reputado que reconoce los mejores establecimientos de bebidas alrededor del mundo. Se celebra por identificar la excelencia en diversas categorías, como ambiente, servicio, innovación en mixología y diseño de bares. Para 2026, la lista fue revelada en Milán el 7 de octubre. Jueces de élite, incluidos renombrados expertos de la industria y conocedores de cócteles, evaluaron numerosos locales de diferentes partes del mundo. Este año, Bar Leone de Hong Kong ocupó la primera posición, seguido de Moebius Milano y Alquímico de Milán y Cartagena, respectivamente.

¿Cómo logró Handshake Speakeasy su clasificación?

Handshake Speakeasy logró su sexta posición gracias a su enfoque innovador en la mixología. Ubicado en Colonia Juárez, este bar, visionado por Eric van Beek, integra precisión con técnicas de cócteles inspiradas en la gastronomía. Conocido por creaciones como la piña colada clarificada, Handshake ha forjado una reputación por ofrecer bebidas visual y sensorialmente atractivas. Esta combinación estratégica de experimentación y tradición le ha ayudado a mantener una fuerte presencia, habiendo sido el mejor bar en 2024, y segundo en 2025. En 2026, también fue reconocido como el mejor bar de América del Norte.

¿Qué distingue a Bar Mauro en el ámbito global?

Bar Mauro, que ocupa el décimo lugar, es un testimonio de su cautivadora mezcla de tradiciones de cócteles italianos y mexicanos. Situado en Roma Norte, su identidad única se centra en la cultura del aperitivo con un nostálgico guiño a los bares de Milán de los años 70. Inaugurado por Ricardo y Eduardo “Yayo” Nava como un tributo a su abuelo, Mauro Mendoza, su menú presenta cócteles creativos como el Negroni 1929 y el Basilico. Esta notable entrada también ganó el Disaronno Highest New Entry Award, subrayando el significativo impacto de Bar Mauro desde su establecimiento hace dos años.

¿Por qué es Ciudad de México un destino de cócteles top?

Ciudad de México ha crecido rápidamente como un centro internacional de cócteles. La ciudad alberga ahora una dinámica mezcla de bares con estilos e influencias variadas, desde interpretaciones tradicionales hasta modernas de clásicos locales y globales. En la lista de 2026, junto a Handshake y Bar Mauro, Tlecān se encuentra cómodamente en el número 47, y Guadalajara presume a El Gallo Altanero en el número 28. Estos rankings reflejan la creciente diversidad y riqueza en el panorama de cócteles mexicano, caracterizado por el uso de ingredientes locales, experiencia técnica y una fusión de influencias culturales.

¿Quiénes son los otros entrants notables de México?

Entre los bares más destacados del mundo, México muestra un talento notable con siete entradas en la lista expandida del 1-100. Otras menciones commendables incluyen Form + Matter en el puesto 59 y Licorería Limantour en el 63. Arca de Tulum ocupó el lugar 67. Estas entradas revelan una representación versátil de la competencia en cócteles de la nación, abarcando áreas urbanas y costeras. Esta creciente lista de bares renombrados resalta la artística y la innovación que definen la escena de mixología mexicana.

¿Qué innovaciones impulsan el éxito de los bares en México?

Los bares mexicanos están prosperando gracias a su mezcla de innovación y tradición. Handshake Speakeasy ejemplifica esto, fusionando técnicas culinarias con la elaboración de cócteles para crear bebidas únicas que prometen una experiencia inesperada. Asimismo, la fusión del estilo de aperitivo italiano de Bar Mauro con un toque mexicano aporta originalidad a las libaciones clásicas. La tendencia también es evidente en la comunidad de cócteles mexicanas más amplia, donde sabores, ingredientes y tradiciones locales son reinterpretados en obras maestras contemporáneas, atrayendo a una clientela global.

¿Qué significa este reconocimiento para la hospitalidad mexicana?

La inclusión de dos bares mexicanos en el top 10 no solo eleva a estos establecimientos, sino que también subraya la creciente fama de México en la hospitalidad global. Este logro refleja tanto la dedicación de los bares a la excelencia como la rica cultura de hospitalidad del país. Al albergar locales codiciados que atraen a visitantes internacionales, México fortalece su posición como un actor vital en las industrias culinaria y de bebidas. Este enfoque internacional puede impulsar más innovación y colaboración entre sus establecimientos renombrados.

¿Cómo impacta este reconocimiento en el turismo de México?

El logro de Handshake Speakeasy y Bar Mauro incrementa el atractivo turístico de Ciudad de México, atrayendo a entusiastas ansiosos por experimentar bares de clase mundial. A medida que más personas descubren estos establecimientos aclamados, Ciudad de México se beneficia de una mayor atención internacional, lo que podría llevar a un aumento en el número de visitantes. Esta prominencia en el ámbito de la hospitalidad no solo mejora la reputación global de la ciudad, sino que también apoya a las economías locales. El impacto probablemente inspirará más emprendimientos innovadores en cócteles en todo el país, reforzando su estatus como un destino de visita obligada para aficionados en todo el mundo.

En conclusión, el prestigioso reconocimiento de Bar Mauro y Handshake Speakeasy entre los mejores del mundo es un tremendo elogio para Ciudad de México. Este reconocimiento subraya la dinámica escena de cócteles de la ciudad y su destreza en hospitalidad. A medida que estos establecimientos continúan floreciendo, contribuyen significativamente a la percepción local e internacional de la vibrante cultura de México. Con un número creciente de bares distinguidos, Ciudad de México reafirma su lugar en el mapa global como un destino premier para la elaboración e innovación de cócteles.