Le système Cutzamala est une bouée de sauvetage pour Mexico
Le système Cutzamala est l’un des réseaux d’approvisionnement en eau les plus importants du Mexique, fournissant de l’eau à des millions de personnes à Mexico et dans l’État de Mexico.…
Fête Nationale du Maïs
Chaque mois de septembre, le Mexique célèbre ses profondes traditions culinaires, et peu d’événements mettent autant en valeur l’amour du pays pour le maïs que la Fête Nationale du Maïs.…
La richesse de la gastronomie mexicaine
À l’approche de la fête de l’Indépendance mexicaine, l’atmosphère se remplit d’excitation, de fierté et d’anticipation.…
Le Pan de Elote : un délicieux cadeau du Mexique au monde
La cuisine mexicaine est célébrée dans le monde entier pour ses saveurs riches, ses ingrédients diversifiés et ses traditions culinaires vibrantes.…
Pulque : boisson des dieux
Le pulque, souvent appelé la « boisson des dieux », est une boisson alcoolisée traditionnelle aux racines remontant à des milliers d’années au Mexique.…
Origines du mezcal
Les origines du mezcal remontent au XVIe siècle, mais l’utilisation du maguey remonte à plus de 9 000 ans.…
L’origine et la tradition de la comida corrida
La gastronomie mexicaine est une mosaïque vibrante pleine de saveurs intenses et de traditions profondément enracinées dans la culture populaire.…
Route du Cempasúchil
Sous l’épais brouillard qui enveloppe Xochimilco les matins d’automne, s’ouvre une fenêtre magique pour vivre une expérience unique et multisensorielle.…
Qui a contribué à l’invention de la tequila ?
Le secret de la tequila ? Une touche d’histoire venue des Philippines
Entrez dans un bar branché aujourd’hui et vous la verrez : des rangées de bouteilles de tequila élégantes, illuminées sous les projecteurs, chacune avec sa propre histoire — souvent soutenue par une célébrité.…
Meilleur bar du monde 2024
Handshake Speakeasy : le joyau souterrain de cocktails de Mexico
Niché dans la Colonia Juárez (Amberes 65), Handshake Speakeasy est un bar clandestin sur deux niveaux, au design impeccable, derrière une entrée discrète : un clin d’œil aux bars secrets de l’ère de la Prohibition.…