Île des Poupées
Xochimilco, site du patrimoine mondial de l’UNESCO dans le sud de Mexico, est célèbre pour son labyrinthe de canaux, ses trajineras colorées et ses jardins flottants.…
Carte des préjugés de Mexico
Mexico City est vaste, chaotique et pleine de saveurs — et si vous avez déjà essayé de vous repérer dans ses quartiers, vous savez que chacun a sa propre personnalité.…
Mammouth mexicain
Depuis des siècles, les mammouths fascinent les scientifiques comme le grand public. Deux espèces ont parcouru les Amériques : le mammouth laineux, qui prospérait dans les latitudes nordiques, et le mammouth colombien, qui s’est répandu du Canada jusqu’au Costa Rica.…
Checo Pérez est de retour !
Sergio “Checo” Pérez Mendoza est né le 26 janvier 1990 à Guadalajara, Jalisco, au Mexique.…
Le système Cutzamala est une bouée de sauvetage pour Mexico
Le système Cutzamala est l’un des réseaux d’approvisionnement en eau les plus importants du Mexique, fournissant de l’eau à des millions de personnes à Mexico et dans l’État de Mexico.…
Fête Nationale du Maïs
Chaque mois de septembre, le Mexique célèbre ses profondes traditions culinaires, et peu d’événements mettent autant en valeur l’amour du pays pour le maïs que la Fête Nationale du Maïs.…
La richesse de la gastronomie mexicaine
À l’approche de la fête de l’Indépendance mexicaine, l’atmosphère se remplit d’excitation, de fierté et d’anticipation.…
Le Pan de Elote : un délicieux cadeau du Mexique au monde
La cuisine mexicaine est célébrée dans le monde entier pour ses saveurs riches, ses ingrédients diversifiés et ses traditions culinaires vibrantes.…
Pulque : boisson des dieux
Le pulque, souvent appelé la « boisson des dieux », est une boisson alcoolisée traditionnelle aux racines remontant à des milliers d’années au Mexique.…
L’origine et la tradition de la comida corrida
La gastronomie mexicaine est une mosaïque vibrante pleine de saveurs intenses et de traditions profondément enracinées dans la culture populaire.…