Pulque: bebida de los dioses
El pulque, a menudo conocido como la “bebida de los dioses,” es una bebida alcohólica tradicional con raíces que se remontan a miles de años en México.…
Orígenes del mezcal
Los orígenes del mezcal se remontan al siglo XVI, pero el uso del maguey tiene una historia de más de 9000 años.…
El origen y la tradición de la comida corrida
La gastronomía mexicana es un mosaico vibrante lleno de sabores intensos y tradiciones que se han arraigado profundamente en la cultura popular.…
Ruta del Cempasúchil
Bajo la espesa niebla que envuelve a Xochimilco en las mañanas otoñales, se abre una ventana mágica para vivir una experiencia única y multisensorial.…
¿Quién ayudó a inventar el tequila?
¿El ingrediente secreto del tequila? Un toque de historia de Filipinas
Entra en un bar de moda hoy en día y lo verás: filas de elegantes botellas de tequila, brillando bajo las luces, cada una con su propia historia — a menudo respaldada por una celebridad.…
Mejor bar del mundo 2024
Handshake Speakeasy: la joya clandestina de cocteles de Ciudad de México
Escondido en la Colonia Juárez (en Amberes 65), Handshake Speakeasy es un bar clandestino de dos niveles con un diseño impecable que funciona tras una entrada sin distintivos: un guiño a los bares secretos de la época de la Prohibición.…
El auge del tequila
En menos de una década, las ventas mundiales de tequila se han duplicado.…
Historia del taco
El taco, con su tentadora combinación de sabores y texturas, se ha convertido en un ícono culinario querido en todo el mundo.…
Cuartos oscuros en la Ciudad de México
Las cosas están intensas últimamente. Necesitamos relajarnos. Algunos de nosotros pasamos la noche de fiesta dentro de un club de encuentros.…
Mejores destinos gastronómicos
Una de las razones por las que México es uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo son sus ricas tradiciones culinarias.…