La glace Catrina : une célébration glacée à Mexico

Dans le cœur animé du Centro Histórico de Mexico, une nouvelle création glacée a capté l’attention des habitants et des touristes. La glace Catrina de Ts’unu’un Paletería et Helados est une merveille visuelle, transformant un dessert quotidien en une célébration culturelle. S’inspirant de la figure traditionnelle mexicaine de la fête des morts, La Catrina, cette glace est plus qu’un simple dessert—c’est une expérience. Sa popularité a explosé, notamment sur des plateformes comme TikTok, où son apparence unique attire des foules désireuses d’échantillonner cette délicatesse festive.

Qu’est-ce que la glace Catrina ?

La glace Catrina est un dessert fait main qui présente une Catrina en chocolat perchée sur la glace. La Catrina, un symbole fréquemment associé à la fête des morts, est représentée artistiquement, faisant du dessert un régal visuel frappant. Ce design unique mêle tradition et créativité culinaire, offrant un goût de la culture mexicaine à chaque bouchée. Disponible en plusieurs saveurs, elle ajoute une touche originale à l’expérience classique de la glace, en faisant une incontournable à essayer lors de votre visite à Mexico.

Où trouver la glace Catrina ?

Vous pouvez trouver ce dessert viral chez Ts’unu’un Paletería et Helados, situé au 54 Regina dans le vibrant Centro Histórico de Mexico. Cette zone est célèbre pour son importance historique et son atmosphère animée, ce qui en fait un endroit idéal à explorer tout en se régalant de cette friandise spéciale. L’emplacement central garantit un accès facile tant pour les habitants que pour les visiteurs, bien que la popularité de la glace signifie qu’elle est parfois épuisée rapidement.

Comment la glace Catrina est-elle devenue si populaire ?

La glace Catrina a gagné une immense popularité grâce aux réseaux sociaux, en particulier TikTok, où des vidéos montrant son design unique sont rapidement devenues virales. Sa combinaison de symbolisme culturel et d’attrait visuel en a fait un favori parmi ceux qui cherchent à capturer des moments dignes d’Instagram. Le dessert est devenu un sujet de conversation, incitant les gens à visiter la paletería non seulement pour la glace mais pour l’expérience de goûter à une partie de la tradition mexicaine. La demande a été si élevée que Ts’unu’un propose un service WhatsApp permettant aux clients de réserver leur tour pour l’essayer.

Quelles saveurs sont disponibles pour la glace Catrina ?

La glace Catrina est disponible en trois saveurs : chocolat mi-sucré, beso de ángel, et taro. Chacune de ces options offre une expérience gustative distincte. Le chocolat mi-sucré satisfait ceux qui recherchent un goût classique, tandis que beso de ángel propose une option plus sucrée et indulgente. La saveur taro s’adresse aux palais aventureux, offrant un goût qui casse les normes conventionnelles. Ces choix garantissent qu’il y en a pour tous les goûts, renforçant encore l’attrait de la glace Catrina.

Combien coûte la glace Catrina ?

Le prix de la glace Catrina varie en fonction de la présentation. Les prix vont de 35 à 50 pesos. Choisir un cône est l’option la plus économique, tandis que sélectionner un panier avec de la crème fouettée et d’autres garnitures peut augmenter le coût. Cette flexibilité de prix permet aux visiteurs d’adapter leur expérience de glace Catrina selon leurs préférences et leur budget, la rendant accessible à un large éventail de clients.

Heures d’ouverture de Ts’unu’un Paletería

Ts’unu’un Paletería et Helados sont ouverts toute la semaine avec des horaires variés. Du lundi au jeudi, il est ouvert de 12h00 à 19h00. Le vendredi et le samedi, il prolonge ses heures jusqu’à 20h00. Cependant, le dimanche, il ferme plus tôt à 18h00. Il est important de noter que la paletería sera fermée les 14, 15 et 16 septembre en raison des célébrations nationales, ce qui affectera l’accès dans la région.

Pourquoi la glace Catrina est-elle lancée avant la fête des morts ?

Lancer la glace Catrina avant la fête des morts contribue à créer de l’anticipation pour cette grande fête mexicaine. En introduisant la figure de Catrina en septembre, la paletería exploite l’esprit de célébration et de nostalgie associé aux festivités à venir. Cette approche ajoute également un élément de surprise et d’excitation, alors que les symboles traditionnels de la fête des morts commencent à apparaître tôt, permettant aux habitants et aux touristes de s’engager avec le patrimoine culturel affiché à travers le dessert.

Conclusion

La glace Catrina symbolise une fusion de culture et d’art culinaire, incarnant l’essence des traditions vibrantes du Mexique. Alors que ce dessert continue de gagner en popularité, il offre non seulement un goût délicieux, mais aussi une chance de célébrer et d’apprécier le patrimoine mexicain présenté à travers une gastronomie innovante. Que vous soyez résident local ou visiteur à Mexico, déguster cette glace unique est une expérience mémorable enrichie par l’atmosphère historique de la ville et l’anticipation joyeuse des festivités de la fête des morts.